BROILERI- MAAPÄHKINÄ KASTIKE

n. 400g broilerinleikettä
1 pieni sipuli
1 valkosipulikynsi
400ml kookosmaitoa
2 msk punaista currytahnaa
1 dl maapähkinälevitettä
2 msk soijakastiketta
+ basmatiriisiä & basilika
 
Kuutio broileri. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
Kiehauta paistokasarissa n.decilitra kookosmaito. sekoita joukkoon currytahna. Lisää broilerinpalat ja sipuli. Paista muutama minuutti. Lisää loput kookosmaidosta, maapähkinälevite ja soijakastike. hauduta n. 5minuuttia.